机械工程学院是陕西工业职业技术学院最早建立的工程类二级学院之一，它是在原陕西机械工业职工大学暨咸阳机器制造学校改制（升格）为陕西工业职业技术学院之后，在原机制专业科基础上（1950年由机械部创建），于1999年5月经学院批准组建而成的。全院师资结构合理，教科研力量雄厚，实验设施先进齐全。现开设有6个专业和专业方向，其中机械制造与自动化专业是教育部批准的国家级精品专业和国家示范建设专业专业。全院目前有在校学生2372人，有专、兼职教师35人，其中正副教授14人；专任教师中具备“双师型”素质的教师有31人，其中具有教授、副教授、高级工程师职称者19人，具有硕士学位者19人。拥有测量技术、机械设计、工艺工装、机械CAD/CAM、数控系统维护与维修等11个专业实验实训室和14个校外实习基地，为满足学生的技能训练提供了充分的保证。

机械工程学院自建立以来，主动适应社会、经济发展需要，始终坚持以教学工作为中心，坚持教学与改革相结合，强调改革对教学工作的促进作用，专业教学改革和教学研究己在我院蔚然成风。近年来，全院在课程建设、教材建设、师资队伍建设、实验实训硬件建设和课程体系与教学内容、教学方法与手段等方面的改革均取得了显著成效。目前，全院有国家精品课程一门、省级精品课程二门、在建院级精品课程八门，2009年《机加工艺方案设计与实施》课程教学团队获省级优秀教学团队。

多年来，机械工程学院为国家培养和输送了大批优秀人才，毕业生受到用人单位的好评，许多己经成为所在行业、部门的骨干，毕业生遍布全国，不少已担任厂长、经理、总工程师等职务，为我国机械工业的发展和振兴做出了贡献。